ملوخية

الملوخية شوربة خضراء ناعمة ذات قوام لزج خفيف، تُحضّر من أوراق الملوخية المفرومة وتُنكّه بالثوم والكزبرة ليمنحها طعمًا عطريًا وأرضيًا شائعًا في مصر وبلاد الشام. مثالية لقوائم المطاعم ومحتوى الطعام، ومنشورات وسائل التواصل، والهوية الثقافية.